Si estas intentando ser un poco más consciente sobre lo que comes, sin embargo, te cuesta dejar tus comidas favoritas esta receta es para ti. Estos tacos veganos prometen ser riquísimo y a pesar de no tener carne, puede convertirse en uno de tus favoritos. Los ingredientes son sumamente fáciles de conseguir así que no tendrás ninguna excusa para prepararlos.

Ingredientes para la preparación del taco veganos

A continuación, te mostramos los ingredientes para cada parte del proceso de la elaboración de los tacos veganos:

Ingredientes para el rebosado del taco vegano:

  • 1/2 taza de harina
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de paprika
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 cucharada de agua

Ingredientes para los tacos veganos:

  • 2 paltas casi maduras (más duras que suaves)
  • 1 taza de platanitos salados triturados
  • Tortillas de maíz

Ingredientes para el pico de gallo:

  • 1/2 cebolla morada cortada finamente
  • 1 tomate cortado en cuadritos pequeños
  • Cilantro al gusto
  • 1 limón
  • Sal y pimienta al gusto

Ingredientes para completar el taco:

  • 1 zanahoria rallada
  • Repollo morado
  • Limón
  • Salsa de tu preferencia
  • Sal

Instrucciones para la preparación de los tacos veganos:

En un recipiente mezcla todos los insumos que corresponden al rebosado, cuando todos estén mezclados de forma homogénea aumenta poco a poco el agua hasta que obtengas la textura de una pasta. Después comienza a triturar el plátano lo más que puedas, y cuando esté listo, apártalo al lado de la mezcla.

Corta las paltas en trozos largos y rebósalos para pasarlos después lentamente por el plátano triturado.

Fríe cada pedazo con aceite de tu preferencia, o si prefieres puedes ponerlo al horno por unos 15 minutos a una temperatura baja, no olvides de ir volteándolos para que se cosan de forma uniforme.

Finalmente, en la tortilla comienza a poner todos los ingredientes en la forma que mejor te parezca, agrega los condimentos que desees y la salsa que hayas escogido para darle el toque final. Para potenciar el sabor puedes rosear gotas de limón.

Como ves, es muy fácil transformar una receta y hacer que sea libre de crueldad animal. La palta sustituye muy bien a la carne y le da un sabor diferente y riquísimo.

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